Bandelės: tie puikūs, purūs kepiniai, kurie praskaidrina mūsų rytus ir pripildo arbatos laiką džiaugsmo. Nesvarbu, ar tai mėlynės, blizgančios mažytėmis vaisių kišenėmis, ar sodrios, tamsaus šokolado veislės, kurios tirpsta burnoje, kiekvienam gomuriui ir progai yra bandelė. Bet kokia šių keptų gražuolių istorija? Leiskimės į bandelių kelionę!
Bandelės kilmė ir raida
Nuo Didžiosios Britanijos keksas pradėjo savo kelionę kaip paprasta, mielių pagrindu pagaminta duona. Tačiau keliaudamas per jūras, ypač į Ameriką, jis virto saldžiu ar pikantišku kepimo milteliais raugintu skanėstu, kurį šiandien žinome ir dieviname.
Įvairi bandelių skonių paletė
Bandelės šiandien pasigirti skonių masyvo, maitinimo skonio spektrą:
Vaisių bandelės
Mėlynės, braškės, avietės - o mano! Vaisiai suteikia natūralaus saldumo ir drėgmės, kuri yra nenugalima.
Riešutų ir sėklų bandelės
Graikiniai riešutai, migdolai, chia sėklos ir dar daugiau! Šie bandelės yra traškūs ir supakuoti su mityba.
Dekadentiški Šokoladiniai Bandelės
Nesvarbu, ar tai būtų su tamsiu, pienišku ar baltuoju šokoladu, šie bandelės yra skirti kakavos mėgėjams.
Crafting puikus blynai
Tai yra menas ir mokslas, kad tas muffino viršus būtų tinkamas.
Ingredientų Pasirinkimas
Pasirinkite kokybę, o ne kiekybę. Švieži ingredientai daro skirtumą.
Kepimo Būdai
Sumaišykite, bet nemaišykite. Ir atminkite, kad kiekviena orkaitė yra unikali,todėl atidžiai stebėkite!
Patarimų laikymas ir pašildymas
Niekam nepatinka pasenęs keksas. Laikykite sandariame inde, o kaitinant drėgnas popierinis rankšluostis gali padaryti stebuklus mikrobangų krosnelėje.
Bandelės ir sveikata
Jie ne tik skanūs; keksiukai jie taip pat gali būti maistingi!
Padaryti Bandelės Maistingas
Rinkitės nesmulkintus grūdus, sumažinkite cukraus kiekį ir pridėkite vaisių ar riešutų. Voil antai! Sveikesnis keksas.
Muffin Mitai Debunked
Ne, bandelės nėra tik pyragas be glajaus. Tinkamai pagaminti jie gali būti sveikas užkandis.
Bandelių Poravimas: Geriausi Kompanionai
Kiekvienas bandelė nusipelno nusikaltimo partnerio.
Gėrimai mėgautis
Nuo klasikinio pieno iki gurmaniškų arbatų sužinokite, kas geriausiai papildo jūsų bandelę.
Šoniniai užkandžiai ir užtepėlės
Sviestas, uogienės ar net riekelė sūrio! Pakelkite savo bandelių patirtį.
Išvada ir tostas kukliam Bandeliui:
Nuo kuklios britiškos kilmės iki Pasaulinės sensacijos, kokia jie yra dabar, bandelės įpynė savo kelią į mūsų kulinarines širdis. Taigi, kai kitą kartą įkąsite į tą minkštą, purų šedevrą, čia yra istorija, įvairovė ir didžiulis malonumas, kuris yra bandelė.
užduodamus
Kaip išvengti, kad bandelės per daug neišdžiūtų?
Įsitikinkite, kad neperkepate, ir naudokite daug drėgmės turinčius ingredientus, tokius kaip jogurtas ar obuolių padažas.
Ar galiu gaminti veganiškus bandeles?
Absoliučiai! Naudokite tokias alternatyvas kaip linų kiaušiniai, migdolų pienas ir kokosų aliejus.
Kodėl kai kurie bandelės turi šiurkščią tekstūrą?
Tai gali sukelti per didelis maišymas. Atminkite, kad keli tešlos gabalėliai yra tinkami.
Kiek laiko galiu laikyti savo bandeles?
Hermetiškame inde bandelės kambario temperatūroje išlieka šviežios apie 2-3 dienas. Taip pat galite juos užšaldyti ilgesniam galiojimo laikui.
Ar galiu pridėti baltymų miltelių keksiukai į savo bandelių mišinį?
Taip, bet įsitikinkite, kad skystus ingredientus atitinkamai sureguliuojate, kad išlaikytumėte tešlos konsistenciją.